Кулинарный рецепт

Блинный пирог "Просто "АХ!"

(45 отзывов)

Повар
Катерина Єфименко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Эх! как хорошо.. что раз в год есть такой восхитительный обычай: целую неделю есть блины!!! и ведь, чем больше съешь, тем счастливее.. богаче и лучше будет год!!!.. и нужно с размахом проводить зиму и встретить КРАСАВИЦУ - ВЕСНУ!!!... и, конечно... каждый день хочется отведать каких-нибудь ОСОБЕННЫХ блинчиков.. или блинных пирогов... предлагаю на Ваш суд сладкий блинный пирог... это такое наслаждение - ОТВЕДАТЬ хотя бы мааааленький кусочек этого творожно-шоколадно-в ишневого блаженства... и слова здесь лишние... это так вусно, что ПРОСТО.. АХ!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта блинный пирог "просто "ах!" необходимы эти ингредиенты

Блин (по Вашему любимому рецепту)	6 шт
Ванилин (немного, для аромата)	1 шт
Вишня (у меня из варенья...можно взять просто замороженую, но тогда целый стакан и смешать ее надо с 1/2 стакана сахара)	2/3 стак.
Масло сливочное (немного, для смазки формочки и бинчиков)	1 шт
Молоко	100 мл
Мука пшеничная	3 ст. л.
Паста шоколадная (я готовила по рецепту Еленушки, за что ей ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!! это очень вкусно!!!)	350 г
Творог	360 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления блинный пирог "просто "ах!" с фото и советами

Все, що нам знадобиться
рецепт шоколадної пасти можна подивитися тут:
/183 82/
Сир змішуємо з жовтками, 1ст. л. борошна та ванілінчиком, все добре перемішуємо в однорідну пухнасту масу
у шоколадну пасту додаємо 2 ст. л. муки і молоко, все ретельно розмішуємо
Форму (у мене маленька форма.. об'ємом 1-1,5 літра) змащуємо маслом, викадуємо млинці внахлест, щоб звисали краї з бортика
Виливаємо половину шоколадної маси
Додаємо в сирну масу вишеньку
Викладаємо третину сирної маси на млинець і згортаємо його в трубочку, так само загортаємо ще один млинець
На шоколадну масу викладаємо млинець
Заливаємо шоколадною пастою, що залишилася
Викладаємо сирну начинку, що залишилася
Загортаємо краї, змащуємо маслом краєчки, щоб вони щільно лягли один на одного
випікаємо в розігрітій до 200С духовці 30 хвилин
Білки збиваємо з цукром у міцну пишну.. стійку масу, покриваємо їй пиріг і повертаємо в розігріту до 180С духовку ще хвилин на 20 (поки пиріг не стане приємного коричневого кольору... а кухня не наповниться ароматами безе..)
Готовий пиріг дістаємо і нарізаємо шматочками. .. це смачно і в гарячому вигляді .. і в холодному ..
найприємнішого Вам апетиту! :)