Пирог заливной из лаваша

Итак, в куриный фарш натираем на мелкой терке картофель (должна быть третья часть), добавляем предварительно поджаренные (мелко порезанные) грибы с луком.

Все ингредиенты перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу.

Берем лист лаваша и намазываем по всей поверхности нашу начинку, сворачиваем в рулет по длине и выкладываем на глубокий противень, смазанный растительным маслом.

Далее проделываем все то же самое с остальными листами, помещаем их на противень, чтобы заполнить всю емкость.

Осталось дело за малым. Взбиваем венчиком яйца в пенку, солим, перчим, добавляем сметану и заливаем наш пирог. Ставим в предварительно разогретую духовку на 60 мин. при температуре 200 градусов. У меня противень большой, из шести листов лаваша и такого количества начинки получается 8 порций.

P.S. Можно также приготовить начинку из фарша с 2 перекрученными луковицами пополам с отварным рисом. А в заливку добавить тертый сыр. Тоже очень вкусно!!! Надеюсь, вам понравятся мои варианты начинок