Кулинарный рецепт

Лимонад пикантный со специями

(5 отзывов)

Повар
Тимофій Сергієнко

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Простой в приготовлении напиток из натуральных компонентов, согревает зимой и освежает летом!Отличная альтернатива ароматизированным чаям и газировке.

Для приготовления рецепта лимонад пикантный со специями необходимы эти ингредиенты

Вода	4 л
Гвоздика (целая)	5 шт
Имбирь	25 г
Кардамон	2 шт
Кислота лимонная (по вкусу)	1 шт
Корица	0,2 г
Лимон	2 шт
Мята (перечная сушеная)	1 ст. л.
Орех мускатный	0,2 г
Перец душистый	5 шт
Сахар (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления лимонад пикантный со специями с фото и советами

Поставити воду на вогонь. Лимони ретельно вимити, розрізати навпіл, вичавити сік у воду. М'якоть і шкірку, що залишилися, порізати середніми шматочками, додати туди ж.
Додаємо спеції:
- шматочок імбиру очистити від шкірки, натерти на великій тертці або дрібно нарізати.
– горошини перцю роздавити, але не молоть. Також підійде рожевий (бразильський) перець, його кладемо цілими горошинами.
- Бутончики гвоздики можна розламати.
- Додати маленьку дрібку кориці та мускатного горіха.
- Можна додати пару насіння кардамону.
- Якщо є свіжа м'ята, кладемо 3-4 гілочки. Також підійде сушена м'ята або лимонна меліса. Тут головне - не переборщити, щоб лимонад не вийшов надто "трав'яним".
За смаком додаємо цукор та лимонну кислоту. Довести до кипіння, поварити 5-10 хвилин, накрити кришкою і дати настоятися, потім процідити.
Подавати можна гарячим, як чай, або ж охолодженим з льодом. Можна прикрасити кружальцем лимона. :)