Кулинарный рецепт

Картофель в микроволновке

(88 отзывов)

Повар
Маргарита Шеремет

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Это вариант рецепта по мотивам приготовления картошки в пакете (причем целлофановом). Сами понимаете, целлофановый пакет - это не очень хорошая идея. Можно пойти и другим путем, использовать рукав для запекания. Но... и тут есть но... У меня, например, они не всегда есть дома. А вот посуда для СВЧ всегда под рукой.Такая картошка выручит в любой ситуации (нужно быстро приготовить ужин или обед, неожиданные гости...)

По желанию, в такую картошку можно добавить лук, чеснок или кусочки морковки. С добавлением морковки мне особенно нравится.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта картофель в микроволновке необходимы эти ингредиенты

Зелень	1 шт
Картофель	1 шт
Масло сливочное	1 шт
Орех мускатный (молотый, по желанию)	1 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Соль	1 шт
Сыр твердый	1 шт
Тмин (по желанию)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления картофель в микроволновке с фото и советами

Кількість інгредієнтів не вказую. Т. до. тут все йде, як то кажуть, на "око".
Картоплю почистити, помити та порізати на шматочки (не дуже великі, тому що від цього залежатиме час приготування). Я тут використала скляну каструлю об'ємом 2.5 літри.
Порізану картоплю перекласти в каструлю, посолити, поперчити. Я ще використовую кмин і тертий мускатний горіх. Але ці дві спеції можна і не використовувати (якщо не любите). Все перемішуємо.
Тепер зверху нарізаємо вершкове масло. На цей обсяг (2.5 літра) я беру десь 1\3 пачки олії. Накриваємо кришкою та відправляємо у НВЧ.
У моїй мікрохвильовій печі картопля готується (на повній потужності 800 ВТ) десь хвилин 15. Тут все залежить від сорту картоплі, товщини нарізки, а також пори року (молода приготується швидше, природно), а також потужності вашої НВЧ.
Для своєї НВЧ час я підібрала так: спочатку включила на 10 хвилин. Після цього перевірила готовність. І потім буде видно – на скільки поставити ще.
Готову картоплю дістаємо. І, в принципі, її можна їсти і в такому вигляді (тільки перемішати перед подачею і посипати зеленню)... Але її можна приготувати ще й із сиром. На цьому етапі зверху натираємо твердий сир. Кількість сиру – також за вашим бажанням. І відправляємо в НВЧ ще на кілька хвилин (щоб сир розплавився).
Все, картопля готова. Посипаємо зверху зеленню та подаємо до столу.
Я зазвичай подаю картоплю в тому, в чому вона і готувалася (це для домашніх).
Якщо картопля призначена на стіл (для гостей), то я поступаю трохи по-іншому.
Перед натиранням сиру викладаю картоплю на блюдо, тільки потім посипаю сиром і відправляю до НВЧ.
Так сирна скоринка буде однорідною.