Кулинарный рецепт

Салат "Монастырский"

(36 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Такой салат я попробовала во время экскурсии в одном монастыре, я его немного доработала. Думаю, подойдет для конкурса "Постимся с Moulinex"

Для приготовления рецепта салат "монастырский" необходимы эти ингредиенты

Ананас (консервированный)	400 г
Грибы (консервированные, шампиньоны)	400 г
Листья салата (айсберг)	0,5 вилок
Лук зеленый	1 пуч.
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Огурец (свежий)	2 шт
Рис (отварной, длиннозерный)	1-2 стак.
Соус майонезный (постный)	200 мл
Специи (перец, соль)	1 шт

Цибулю ріпчасту почистити, дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору в олії
Гриби віджати від розсолу, дрібно нарізати і додати|добавляти| цибулі.
додати сіль, чорний перець за смаком і смажити 5 хвилин
На блюдо викласти шар відвареного рису, змастити його пісним майонезом
Остудити гриби з цибулею і викласти на рис
Салат нашаткувати і викласти на гриби, а зверху знову змастити пісним майонезом
Ананаси віджати від сиропу, дрібно нарізати кубиками і викласти на блюдо, потім змастити майонезом
Посипати дрібно нарубаною зеленою цибулею
Рясно змастити майонезом
Прикрасити на ваш смак.
Дати відстоятись салату в холодному місці 30-40 хвилин.
Приємного апетиту!