Кулинарный рецепт

Томатные кексы "Пикантные"

(30 отзывов)

Повар
Олександр Хоменка

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Очень вкусные кексы! Пухлые, мягкие, ароматные... С сыром, кусочками ветчины и маслинами – ну как тут устоять? А какие они нарядные! Приготовьте, не пожалеете!

Готовые кексы вынуть из формочек и остудить на решетке. Они весьма хороши в качестве перекуса, вполне подойдут к супу, их удобно взять с собой на природу. Хороши как теплыми, так и холодными. И, как обычно, мне кексы больше нравятся на следующий день – они становятся более мягкими и насыщенными на вкус.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта томатные кексы "пикантные" необходимы эти ингредиенты

Ветчина	100 г
Масло растительное	50 мл
Молоко	150 мл
Мука пшеничная	200 г
Оливки черные	15 шт
Разрыхлитель теста	10 г
Семена (смесь семян или кунжут, по желанию)	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Сыр полутвердый	100 г
Тимьян (по желанию)	2 веточ.
Томатная паста	2 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления томатные кексы "пикантные" с фото и советами

Сир натерти на великій тертці.
Шинку нарізати на невеликі кубики.
Маслини нарізати на кільця.
Скласти все в миску.
Яйця збити із сіллю.
Влити олію, знову збити.
Додати томатну пасту, добре перемішати.
Влити молоко, знову перемішати.
Борошно змішати з розпушувачем.
Всипати муку|борошно| в яєчну суміш, перемішати до однорідного тіста.
За бажанням додати в тісто листочки свіжого чебрецю. Можна використовувати сушений чебрець (або базилік, орегано тощо), а можна взагалі обійтися без цієї ароматної добавки, це справа смаку.
Викласти в тісто шинку, сир та маслини, добре перемішати.
Розкласти тісто за формами, за бажанням присипати зверху кунжутом чи сумішшю насіння.
Поставити формочки в духовку, розігріту до 180 ° С, і випікати кекси до готовності (25-30 хвилин).