Кулинарный рецепт

Закуска "Тайско-корейский мотив"

(78 отзывов)

Повар
Тамара Повалій

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Рецепт этой закуски я увидела на одном из сайтов интернета, слегка его изменив и добавив "корейскую" нотку, я приготовила эту вкусняшку на ДР мужа. Гости были в восторге! Если вам интересно, то заходите на огонeк!

Для приготовления рецепта закуска "тайско-корейский мотив" необходимы эти ингредиенты

Горчица (готовая)	1/2 ч. л.
Лук репчатый (крупный)	2 шт
Масло растительное	70-80 мл
Перец красный жгучий (горький)	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Приправа (для моркови "По-корейски")	2 ч. л.
Сахар	по вкусу
Соевый соус	6 ст. л.
Соль	по вкусу
Уксус (яблочный или винный)	1 ч. л.
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное	5-6 шт

Пошаговый рецепт приготовления закуска "тайско-корейский мотив" с фото и советами

Цибулю нарізати соломкою, часник натерти на дрібній тертці, гіркий перець дрібно нарізати, все перемішати.
На сковороді розігріти олію та злегка притушити нашу масу.
Як цибуля почне ставати прозорою, всипати приправу для моркви "Корейською" і влити 1 ст. л соєвого соусу, перемішати та згасити ще хвилини 3-4.
Потім цю гарячу масу шумівкою викласти на паперову серветку, для просочення зайвої олії.
Яйця відварити, очистити і злегка підсмажити в тій самій олії.
Так само викласти для остигання на паперову серветку.
Охолоджені яйця порізати на 4 частини і викласти на блюдо. (я виклала на дві плоскі тарілочки)
Зверху яйця покрити цибульною масою так, щоб кінчики яєць трохи виглядали.
Посипати порізаною петрушкою.
І зверху полити соусом: змішати 5 ст. л соєвого соусу, яблучний або винний оцет, щіпку солі та щіпку цукру та 1/2 ч. л готової гірчиці.
Частуйте!
Приємного апетиту!