Кулинарный рецепт

Клюквенные пряжки

(4 отзывов)

Повар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Вообще пряжки делают обычно из голубики или черники, но почему бы не попробовать и из клюквы.

Для приготовления рецепта клюквенные пряжки необходимы эти ингредиенты

Клюква	300 г
Корица (На крошку)	1/2 ч. л.
Масло сливочное (Предварительно доводим до комнатной температуры.+ 60 грамм режем кубиком на крошку (холодное)	60 г
Молоко	0,125 л
Мука пшеничная (+ 45 г.на крошку)	175 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Сахар (+125 г. на крошку)	175 г
Соль	1/2 ч. л.
Яйцо куриное	1 шт

Почнемо з інгредієнтів. Нам знадобиться журавлина, олія, цукор, яйце, борошно, сіль, молоко, кориця та розпушувач.
Щоб зробити крихту, треба змішати цукор, борошно та корицю в мисці. Нарізаючи двома ножами масло перетворює суміш на грубу крихту.
Збиваємо масло, цукор та яйце до отримання повітряної маси. Перемішуємо борошно, сіль та розпушувач. І додаємо все це в олію разом із молоком, постійно збиваючи.
Вмішуємо журавлину в тісто.
Обережно укладаємо в лист, промазаний маслом. І запікаємо 40-45 хвилин за температури 190 градусів.
Вуаля. Наш пиріжок вдався!