Кулинарный рецепт

Рис с томатным соусом

(9 отзывов)

Повар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Хорошая идея, если хочется разнообразить привычный гарнир!Ароматный рис, хорошо как гарнир и как самостоятельное блюдо!Весь секрет в соусе из свежих помидоров - заходите, узнаете)

Вообще, соус из томатов мы готовим летом, заранее, потом замораживаем и всю зиму наслаждаемся вкусом свеженьких помидорок)
Готовится он так - помидорки и лук пропускаем через мясорубку, солим и добавляем любые специи по вкусу (потом все складывается в пакеты или стаканчики и отправляется в морозилку).

Рис готовим так - морковь и лук режем крупно (как на плов)
обжариваем на масле, добавляем приправы, куркуму, добавляем предварительно промытый рис и заливаем воду (нужно, чтобы воды было на два пальца больше уровня риса), минут 10 готовим на большом огне, пока вода не выкипит, добавляем чеснок, соус и готовим на маленьком огне до готовности риса.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рис с томатным соусом необходимы эти ингредиенты

Вода	150 мл
Куркума	0.5 ч. л.
Лук репчатый (1 для риса, 1 для соуса)	3
Морковь	1
Помидор (большие)	3
Приправа (у меня были - грузинская, для плова)	1 шт
Рис	250 г
Чеснок	1 зуб.