Кулинарный рецепт

Салат "Мимоза" праздничный

(62 отзывов)

Повар
Максим Товстуха

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Знаю, рецептов этого знакомого и любимого многими салата очень много. Но именно такого я не встретила. Я имела неосторожность однажды добавить в консервированную рыбу соленую красную, получилось намного вкуснее. С тех пор только так мои и едят... Надеюсь, и Вы приготовите по этому рецепту.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат "мимоза" праздничный необходимы эти ингредиенты

Лук белый (средний)	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Перец болгарский	1 шт
Петрушка	1 веточ.
Рис (КУБАНЬ от ТМ Мистраль, варочные пакеты)	1 пакет.
Скумбрия (в собственном соку или в масле)	1 бан.
Соль	по вкусу
Форель (копченая)	150 г
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "мимоза" праздничный с фото и советами

Рис відварити за інструкцією. У пакетиках дуже зручне, порційне фасування, за бажання можна відварити кожному різний гарнір. Але сьогодні ми готуємо салат. І саме в одному пакетику необхідна нам кількість.
Яйця зварити круто, остудити, почистити та відокремити білок від жовтка.
Поки вариться рис, скумбрію викласти в піалу і розім'яти вилкою, надлишки рідини не виливати.
Копчену форель філірувати, нарізати дрібними кубиками.
З'єднати скумбрію та форель, змішати.
Перець вимити, почистити та нарізати дрібними кубиками.
Охолоджений відварений рис викласти першим шаром у салатник.
На нього викласти рибну суміш. Нанести майонезну сітку. Тут Ви можете збільшити або зменшити кількість майонезу на свій смак.
Наступним шаром розподілити перець.
На перець викласти нарізану півкільцями білу цибулю. У разі використання гостріших сортів цибулі промаринувати його кілька хвилин або обдати окропом. Посолити.
Знову майонезну сітку.
На дрібній тертці натерти білки і викласти наступним шаром + вимиту та обсушену гілочку петрушки.
Один жовток натерти і, імітуючи мімозу, розсипати його на салат. Дати настоятися салату, мінімум 2-3 години.