Кулинарный рецепт

Рис с луком и томатом

(3 отзывов)

Повар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Многие задаются вопросом как варить круглозерный рис чтобы он получился рассыпчатым. По этому рецепту рис получается ароматный и рассыпчатый. Подойдет к мясу и рыбе. Готовится всё в одной посуде. Рис пропитывается специями и томатом. Получается очень вкусно.

Луковицу почистить, помыть, нарезать кубиком, обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, специи, перемешать. Рис заранее хорошо промыть, немного обсушить. Рис добавить к луку, всё перемешать, добавить воды, так чтобы вода немного закрыла рис. Важно не переборщить с водой чтобы рис не превратился в кашу. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне 15 минут не перемешивая и не открывая крышку. Затем выключить огонь и дать настояться ещё 15 минут. Перемешать рис, по желанию при подаче посыпать зеленью.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рис с луком и томатом необходимы эти ингредиенты

Вода	300 мл
Лук репчатый	1 шт
Паприка сладкая	1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Рис (круглый)	1 стак.
Соль (по вкусу)	1 шт
Томатная паста	1 ст. л.