Кулинарный рецепт

Пирожное "Лаймовое наслаждение"

(18 отзывов)

Повар
Вікторія Федорченко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Нежнейшее пирожное с лёгкой кислинкой лайма. Божественный вкус!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пирожное "лаймовое наслаждение" необходимы эти ингредиенты

Желток яичный (в крем)	2 шт
Лайм (в крем (выжать 50 мл сока)	2 шт
Масло сливочное	75 г
Молоко сгущенное (в крем)	200 г
Печенье	200 г
Сахарная пудра ((по желанию и вкусу)	1 шт
Сливки ((жирные)	1 шт
Стружка кокосовая	100 г
Цедра лайма (в крем)	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления пирожное "лаймовое наслаждение" с фото и советами

Перемолоть у подрібнювач печиво.
Вийде ось така крихта.
Всипати до крихти кокосову стружку і знову все разом подрібнити. Висипати у зручну ємність для замішування тіста.
Додати розтоплене вершкове масло і все добре перемішуємо.
Вийде ось така крихта.
Розподілити цю крихту рівномірно по дну та по стінках форм для випічки тістечок (у мене формочки силіконові розміром внизу майже 7 см у діаметрі, зверху 9,5 см у діаметрі; цю кількість інгредієнтів знадобилося чотири такі форми).
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці за температури 170-180 градусів протягом 10 хвилин.
Приготуємо начинку. Для цього потрібно вичавити 50 мл соку лайма.
Змішати сік із цедрою лайма та жовтками.
Ось що вийде.
Додати молоко, що згущує|згущає|, і збити міксером хвилини три.
Основа для тістечок вже готова. Зменшити температуру до 150 градусів.
Заповнити основу лаймовою начинкою та повернути в духовку ще на 30 хвилин.
Дістати з духовки, охолодити і на 2:00 поставити в холодильник.
Збити вершки (за бажання з цукровою пудрою) і прикрасити ними охолоджені тістечка.
Влаштуватись зручніше і ... насолоджуємося)