Кулинарный рецепт

"Шекар Чорей"

Name: "Шекар Чорей"
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанская
Ingredients: Ванилин 1 ч. л.; Мармелад 1 шт; Масло сливочное 250 г; Мука пшеничная 500 г; Разрыхлитель теста 1 шт; Сахар 200 г; Яйцо куриное 1 шт

(25 отзывов)

Повар
Ярослава Долженко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Одна из национальных сладостей Азербайджана - "сладкий хлеб".

Приятного чаепития, надеюсь, все будут довольны

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта "шекар чорей" необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 ч. л.
Мармелад	1 шт
Масло сливочное (желательно маргарин)	250 г
Мука пшеничная	500 г
Разрыхлитель теста (на кончике ножа)	1 шт
Сахар (но лучше взять сахарную пудру)	200 г
Яйцо куриное (небольшое)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления "шекар чорей" с фото и советами

Спочатку потрібно змішати добре розм'якшене масло і цукровий пісок, додати ванілін і яйце. Потім борошно, розпушувач, дрібку солі і замісити тісто, воно буде схоже на пісочне, але головне - не пожадувати з борошном.
Потім починаємо робити довгасті кульки, витягнуті вгору, кладемо на лист і пальцем злегка натискаємо
За традицією в дірочку ложкою кладуть краплю жовтка, але я вирішила покласти дрібно нарізаний мармелад.
Потім кладемо все це в духовку на 20-30 хвилин, при 150-160 градусах. Головне - не перепекти, інакше вийдуть жорсткими. Вони мають бути білими, а знизу приблизно золотого кольору.