Луковый хлеб с сыром и прованскими травами

• 

  Змішуємо у великій мисці борошно, цукор та дріжджі. Наливаємо молоко, перемішуємо, накриваємо плівкою або рушником і ставимо в тепле місце приблизно на 1 годину, щоб "забухало".

• 

  Цибулю дрібно ріжемо.

• 

  Пасеруємо на олії до красивого золотистого кольору. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.

• 

  Сир натерти на тертці.

• 

  У опару додаємо сіль, смажену цибулю, сир і олію.

• 

  Все перемішуємо.

• 

  Тепер додаємо борошно. Стільки щоб вийшло м'яке, не зовсім круте тісто. Підсипаємо муку|борошно| і місимо хвилин 10-15.
  Накрити плівкою або рушником і поставити знову в тепле місце приблизно на 1 годину, щоб тісто збільшилося вдвічі.

• 

  Тісто, що підійшло, більше не місимо. Ділимо навпіл, трохи витягаючи.

• 

  Кладемо на лист, посипаний борошном. Залишаємо ще хвилин на 30.

• 

  Робимо 2-3 надрізи гострим ножем, змащуємо жовтком, збитим з водою і посипаємо батони "Прованськими травами".

• 

  Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 200*С духовку і випікаємо 15 хвилин.

• 

  Зменшуємо вогонь до 170/С і випікаємо ще хвилин 15-20 до готовності.
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв