Мятные корзинки с авокадо-кремом

• 

  У чаші з'єднати просіяне мигдальне борошно, сироп топінамбуру та лимонний сік. Замісити тісто. Покласти у пакет і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

• 

  Для карамелі розтопити кокосову пасту на водяній бані. З'єднати з сиропом у чаші, ретельно вимісити ложкою.

• 

  Підготувати всі інгредієнти для м'ятного авокадо-крему.

• 

  Кокосову пасту розтопити на водяній бані. Авокадо очистити та порізати кубиками. У чаші блендера поєднати всі інгредієнти (авокадо, сироп топінамбуру, кокосову пасту, лимонний сік, м'яту).

• 

  Збити до однорідності.

• 

  Марципан (основу) розкотити товщиною приблизно 0,5 см. Вирізати формою (склянкою) кружечки. Покласти їх у силіконові форми, розрівняти пальцем рівномірно по дну та бортикам.

• 

  Карамель покласти на дно кожного кошика.

• 

  За допомогою кондитерського мішка відсадити м'ятний крем з авокадо усередину кожного кошика. Забрати в морозильник до повного застигання на 1-2 години.

• 

  За готовністю, м'ятні кошики акуратно витягти з форми. Прикрасити за бажанням.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв