Кулинарный рецепт

Сладкая колбаса "Баунти"

(26 отзывов)

Повар
Тимофій Макарчук

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Облегченный вариант. Так вот. На "Поваренке" я не так давно зарегистрировалась, хотя черпаю ваши идеи (за что вам огромнейшее спасибо!) довольно длительное время уже. И задалась я целью просмотреть все две с лишним тысячи страницы рецептов. Вот такие бредовые идеи приходят мне в голову! Смотрю с конца. Наткнулась на рецепт Ирины Irina2208 про колбасу. В нем Ирина постаралась снизить содержание масла. Отлично получилось! Я тоже всегда все стараюсь обезжирить. А в этом рецепте пошла еще дальше - и "обезмаслил а" его совсем:)) Ирочка! Спасибо огромное! И, может быть, и Вам пригодится мое решение.

Для приготовления рецепта сладкая колбаса "баунти" необходимы эти ингредиенты

Вода	0,5 стак.
Какао-порошок	2 ст. л.
Молоко	0,5 стак.
Сахар (э-эх..)	1 стак.
Стружка кокосовая	100 г
Сухари (да-да!)	150 г

Пошаговый рецепт приготовления сладкая колбаса "баунти" с фото и советами

Ну що ж, приступимо! Уявіть собі, я ось зробила ковбаску із хлібних відходів!
По-перше, це економніше.
По-друге, я вважаю, що не так важливо, з чого робити основу для таких виробів (чесно!).
По-третє, це дієтичніше і не так шкідливо (звичайно, комусь це здасться цинічним, але все ж таки!).
Ну, а по-четверте, вдома просто дуже рідко можна знайти покупне печиво :).
Сухарі висипаємо в миску. Дрібнити зовсім немає необхідності – розм'якнуть.
Варимо шоколадний сироп із води, половини склянки цукру (будь він неладен!) та какао.
З молока (а можна теж з води), кокосової стружки і цукру, що залишився, варимо кашку.
Шоколадний сироп додаємо потроху до сухарів, розминаємо, щоб вийшла густа суміш. Цю суміш ми розподіляємо на пергаменті, зверху розмазуємо кашку з кокосової стружки, згортаємо за допомогою пергаменту в рулет, цей же пергамент і загортаємо сам рулет.
Виходить цукерка, яку ми відправляємо на заморожування в морозильну камеру, а якщо у когось за вікном -30*С, то на карниз.
І я не дочекалася-таки, поки вона повністю застигне, відтягла собі шматочок!
Смак того шару, який зазвичай виготовляють із печива, повірте, нічим не відрізняється. Теж смачно, солодко, шоколадно. А всередині – звичайно, все поза конкуренцією!
Ще раз дякую Ірочці за ідею! Я ніколи б не зважилася на звичайну солодку ковбаску, якби не її підказка про те, що можна "знежирити" цей десерт!