Кулинарный рецепт

Омлет с грибами и ветчиной

(24 отзывов)

Повар
Людмила Кравчук

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Был у меня один знакомый повар, Пeтр. Работал он в кафе, куда просто забегали перекусить студенты. Одно из самых популярных его блюд я представляю вам.

Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта омлет с грибами и ветчиной необходимы эти ингредиенты

Ветчина	50 г
Грибы (опята замороженные)	100 г
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)	1 шт
Сметана (с горкой)	2 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр твердый (для подачи, немного)	1 шт
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления омлет с грибами и ветчиной с фото и советами

Для начинки омлету обсмажимо цибулю, нарізану соломкою, на олії.
Додамо шинку, нарізану також соломкою.
Додаємо гриби. У мене не дуже великі, тож я їх не нарізала. Великі краще нарізати.
Обсмажуємо гриби до готовності. Солимо і перчимо - на смак.
Начинка готова.
2 яйця збиваємо зі сметаною (1 ст. л.), сіллю та чорним перцем – за смаком.
Збиваємо просто вилкою, особливої пишноти тут не потрібно.
Омлетну суміш виливаємо на чисту, розігріту з олією сковорідку. Обсмажуємо до готовності з одного боку. Далі викладаємо половину начинки.
І складаємо омлет навпіл. Переносимо на тарілку.
Посипаємо тертим сиром, прикрашаємо.
З другою порцією проробляємо все те саме.