Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Соусы Соус к мясу Луковый конфитюр с тимьяном
Луковый конфитюр с тимьяном
Луковый конфитюр с тимьяном
Кулинарный рецепт

Луковый конфитюр с тимьяном

(13 отзывов)
Людмила Степченко
Повар
Людмила Степченко
Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Луковый конфитюр - это необычный кисло-сладкий французский соус, а если по простому, то это варенье или джем из лука:) Конфитюр из лука имеет изумительный пряный аромат специй, который, в сочетании с кисло-сладким вкусом прекрасно оттеняет вкус стейка или дополняет бургер с отменной говяжьей котлетой. А за неимением ни того ни другого, его можно положить на кусочек черного хлебушка с паштетом и хоть на мгновение почувствовать себя жителем Прованса.

Лук нарезаем произвольным образом, но не крупно. Немного прогреваем его на сливочном масле под крышкой, добавив тимьян и лавровый лист.
Когда лук становится немного прозрачным - добавляем соль, черный и белый перец. Снова закрываем крышкой и продолжаем обжаривать на маленьком огне.
Спустя ещё пять минут всыпаем сахар и добавляем бальзамический уксус. Перемешиваем, убираем тимьян с лавровым листом и медленно выпариваем на самом малом огне, пока всё не карамелизуется и конфитюр не станет приятного цвета и консистенции, со слегка прозрачными кусочками лука.

Остужаем, выкладываем в баночку под крышку и храним в холодильнике, но обычно не более недели.
Приятного аппетита!

Для приготовления рецепта луковый конфитюр с тимьяном необходимы эти ингредиенты


Бальзамик 2 ст. л.
Лист лавровый 2 шт
Лук красный 2 шт
Масло сливочное 2 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Сахар коричневый 2 ст. л.
Специи (Соль, перец черный, перец белый) 3 ч. л.
Тимьян 1 веточ.
Людмила Степченко
Повар
Людмила Степченко
Україна, Вінниця
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо луковый конфитюр с тимьяном?

30 минут

На сколько порций рассчитано блюдо луковый конфитюр с тимьяном из рецепта?

10

Какой вкус у блюда луковый конфитюр с тимьяном?

  1. кисло-сладкий
  2. пряный
  3. соленый

Какое назначение у блюда луковый конфитюр с тимьяном, когда лучше его готовить?

  1. На закуску
  2. На обед
  3. На ужин
  4. Неожиданные гости
Теги соус

Видео похожие на рецепт луковый конфитюр с тимьяном

Луковый Мармелад. Луковый Конфи. Луковый Соус. Соус к Мясу. Соус к Сыру.

Луковый мармелад. Французский рецепт. Закуска к вину и сыру.

Соусы ДИП идеальны с мясом, рыбой, печеными овощами, с рисом, лапшой и сырами. Готовим с Шеф поваром

Вкуснейшая приправа к сыру, курице, паштету: луковый мармелад. Подготовка 20 м. Приготовление 3 ч.

Луковый конфитюр! Конфитюр из лука и вишни! Невероятная добавка к мясу, паштетам, бутербродам

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил луковый конфитюр с тимьяном

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Соусы / Соус к мясу