Кулинарный рецепт

Помидоры консервированные с кизилом

(15 отзывов)

Повар
Раїса Вілкул

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Хочу поделиться рецептом консервации которым пользуюсь уже 15 лет. Особенно актуален этот рецепт для тех кому не рекомендуется употребление уксуса. Буду рада если мой рецепт понравится.

3х литровую банку моем, стерилизуем и охлаждаем. На дно банки укладываем кизил, затем помидоры. Помидоры желательно возле черенка наколоть зубочисткой или вилкой. По бокам банки укладываем коренья и укроп, и заливаем банку кипятком. Накрываем стерилизованной крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем жидкость из банки сливаем в кастрюлю и еще раз доводим до кипения и снова заливаем помидоры кипятком и оставляем на 10-15 минут. Снова сливаем жидкость в кастрюлю добавляем в нее соль и сахар, кипящим рассолом заливаем помидоры. Закатываем банку крышкой и тепло укутываем на 2 дня.
А зимой наслаждаемся вкусом помидоров, кизила да и рассольчик очень и очень...

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта помидоры консервированные с кизилом необходимы эти ингредиенты

Кизил (чем кислее, тем лучше)	1 стак.
Коренья	0.5 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь ((нарезанная кружечками)	1 шт
Помидор	2 кг
Сахар	3 ст. л.
Соль	2 ст. л.
Укроп	2 шт