Кулинарный рецепт

Грибные рулетики из лаваша

(13 отзывов)

Повар
Галина Мурманенко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Хрустящий лаваш, нежная грибная начинка. Похожие рецепты есть, точно такого же не нашла.

В начинку можно добавить измельченную зелень. Количество ингредиентов указано приблизительно (зависит от вкуса и количества едоков). 1/2 шт лаваша - это половина небольшого листа.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта грибные рулетики из лаваша необходимы эти ингредиенты

Грибы (любые)	2 горст.
Зелень (по желанию)	1 шт
Лаваш (тонкий)	1/2 шт
Соль	1 шт
Сыр голландский	50 г

Пошаговый рецепт приготовления грибные рулетики из лаваша с фото и советами

Гриби можна взяти свіжі або морожені (морозиво більше, вони сильніше втрачають в обсязі).
Трохи обсмажити їх (за бажанням із цибулею), посолити.
Сир натерти на тертці. Додати до грибів. Перемішати.
Лаваш нарізати (або розірвати руками) на дві частини менше, щоб було зручніше згортати і їсти.
Розкласти начинку по лавашу рівномірно, не дуже густо, на 2/3 листа, трохи не доходячи до країв (як штрудель), щоб зручно було скручувати.
Згорнути рулетом, загнувши торцеві краї всередину, щоб не витік сир.
Можна змастити яйцем або майонезом (не обов'язково).
Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів до хрумкого стану (або зарум'янювання, якщо рулетики змащувати - приблизно 10-15 хвилин).
Цей рулет буде гарним доповненням до тарілочці супу, але можна і з чаєм.