Кулинарный рецепт

Одесские развалины

Name: Одесские развалины
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Ванильная эссенция 1 ч. л.; Какао-порошок 25 г; Лимон 1 шт; Маргарин 175 г; Масло шоколадное 100 г; Мед 80 г; Молоко 3 ст. л.; Мука пшеничная 175 г; Разрыхлитель теста 1 ч. л.; Сахар 75 г; Сахарная пудра 100 г; Сливки 250 г; Яйцо куриное 3 шт

(15 отзывов)

Повар
Євгеній Шлеменко

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Вкусный тортик, который подойдет как на каждый день, так и на праздник!

Для приготовления рецепта одесские развалины необходимы эти ингредиенты

Ванильная эссенция	1 ч. л.
Какао-порошок	25 г
Лимон	1 шт
Маргарин	175 г
Масло шоколадное	100 г
Мед	80 г
Молоко	3 ст. л.
Мука пшеничная	175 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сахар	75 г
Сахарная пудра	100 г
Сливки	250 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления одесские развалины с фото и советами

Підготуйте всі продукти для тесту: борошно, яйця (білки відокремте від жовтків), цукор, мед, молоко, маргарин, розпушувач, половинка лимона, какао.
Збити розм'якшений маргарин та цукор з 60 мл (3 ст. л.) меду.
Потім додати жовтки.
Потім додати борошно і молоко, щоб тісто було рідким (приблизно половину).
Поділити суміш навпіл і додати какао в половину тесту. Додати в іншу половину терту лимонну цедру.
Збити білки і поділити між мисками тіста.
У форму наливати тісто по черзі і потім розсунути тісто трохи в середині. Запікати при 180 гр протягом приблизно 20 хвилин, до готовності. Перевірити на готовність, проткнувши паличкою.
Нагріти мед, що залишився з молоком, що залишилося, і залити сумішшю торт, проткнувши кілька разів паличкою. Залишити на 5 хвилин, потім перевернути і дати охолонути.
Розрізати торт горизонтально на 2 коржі.
Вершки змішати з цукровою пудрою та ванільною есенцією. Змастити кремом нижній корж.
Шоколадне масло розм'якшити та за допомогою ножа розподілити по поверхні торта. Прикрашати за бажанням.
Приємного апетиту!