Кулинарный рецепт

Йогуртовый ягодный пирог

(79 отзывов)

Повар
Любов Пустовойтенка

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию нежный пирог, приготовленный с использованием мороженых ягод. Пушистый, нежный пирог создает уютную атмосферу в доме, в котором еще витает дух новогодних праздником и Рождества, когда елка еще не разобрана, но будничные заботы уже стучатся в дверь. Так приятно вечерком посидеть с чашкой чая и кусочком вкусного пирога, любуясь светом елочных гирлянд и вспоминая события уходящих праздников. Присоединяйтесь!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта йогуртовый ягодный пирог необходимы эти ингредиенты

Йогурт	400 г
Масло подсолнечное	150 мл
Масло сливочное	60 г
Мука пшеничная	3 \| 400 ст. л.
Разрыхлитель теста	1 пач.
Сахар	200 \| 60 г
Сахарная пудра	3 ст. л.
Ягода	400 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления йогуртовый ягодный пирог с фото и советами

Ягоди розморозити в ситі, щоб стек сік. Сік нам ще знадобиться.
Зробити посипання. З|із| масла|мастила|, цукру і муки|борошна| замісити тісто, завернути його в плівку і покласти в морозилку.
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем та цукром. Додати йогурт, яйця, олію (без запаху) розмішати.
Форму (у мене 20х30 см) застелити папером для випічки та вилити тісто, розрівняти. Зверху насипати ягоди. Ягоди можуть бути які завгодно, у мене асорті - вишня, полуниця, ожина.
Дістати з морозилки тісто на посипання і натерти його на великій тертці на пиріг. Пекти в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряти сірником.
Готовий пиріг вийняти з духовки, ще гарячий наколоти паличкою та ложкою розлити сік від розморожених ягід, намагаючись потрапляти у проколи. Залишити пиріг остигати у формі.
Охолоджений пиріг вийняти з|із| форми, посипати цукровою пудрою.
Пиріг нарізати на шматочки і подавати. Прикрасити листочками м'яти.
Приємного апетиту!