Кулинарный рецепт

Бутербродный рулет "Страсть"

(31 отзывов)

Повар
Надія Масол

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Это рулетный бутерброд "родился" 12 лет тому назад, когда ещё местом общения и знакомств- был Icq, как плод одного знакомства и страсти. Так как действие происходило в Израиле, я рискну отнести его к этой кухне. Тем более, основные составляющие у нас есть из моих " рецептов популярной израильской кухни". Ну и как всегда будет история. Итак, слушайте...

И взяв с собой бутерброды и бутылку белого Мартини, они ушли в рассвет, или в астрал, или в нирвану.
"На рассветном небе ждёт твоя звезда
Если ты там не был значит нам туда,
Этот порт не для нас
Есть только «здесь и сейчас»
И ты, который рождён побеждать." (с)
Он: я буду звать тебя-Мартинэс.
Она: а я всё-же остановлюсь на твоём настоящем имени -Мишка.
Мишки нету уже несколько лет... он ведь солдат хоть и повар...
И только иногда, когда Турмалин предстоит важное решение или выбор, он приходит к ней во сне, снова живой, и говорит"Мартинес, хвост пистолетом! мы же рождены побеждать, так сделай это и за меня тоже!" И она просыпается с новыми силами, и побеждает. Побеждает за них двоих.
"Она идет по жизни смеясь.
В гостях она, как дома, где все знакомо.
Удача с ней, жизнь удалась.
И без исключенья, все с восхищеньем
Смотрят ей в след.
И не замечают, как плачет ночами
Та, что идет по жизни смеясь." (с)
А Турмалин звали-..., а впрочем не важно.

История полностью реальная.
Если вам нужно.
Рецепт хумуса:
/121238/
Способ приготовления баклажан: /121345/
Рецепт кунжутной пасты (тхины):
/120399/

В тексте использованны цитаты из песен группы "Машина времени", А. Макаревича, А. Кутикова, М. Леонидова.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта бутербродный рулет "страсть" необходимы эти ингредиенты

Аджика (По-вкусу)	1 шт
Баклажан	2 шт
Вода (Или сколько возьмёт)	1/2 стак.
Зелень (По-вкусу. У меня петрушка)	1 шт
Лаваш (Или тортилья)	4 шт
Лук репчатый (Или по-вкусу)	1 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Масло растительное (Для жарки)	1 шт
Нут (Паста из нута(хумус)	3 ст. л.
Орехи кедровые (По-вкусу)	1 шт
Паста кунжутная (Базовая)	2 ст. л.
Сахар ("Мистраль".любой.)	1 ч. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Соль (По-вкусу)	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления бутербродный рулет "страсть" с фото и советами

"Це було так давно, що і згадати мудро, це було багато років тому. Дім був старий ..." (с)
І в цьому будинку жила Вона, а звали її -Турмалін.
"Я привів його з тих країн, де затоптані в пісок осколки мрії..." (с)
а на іншому кінці мережі був Він, і звали його Казаново.
"А життя таке вперте, все вирішує за нього і за них. Дай мені руку, душа моя ..." (с)
і дія почалася в програмі Icq ... Ви, звичайно вже зрозуміли, що це тільки ніки... Він і Вона познайомилися в мережі, і щодня, божевільний день, наповнений кругообігом справ-клопотів-хвилювань день, чекали вечора. Чекали на віртуальне спілкування один з одним. чекали, як чекає ковток води мандрівник у пустелі. чекали, як зітхання чистого повітря чекає людина у "кам'яному мішку" мегаполісу. чекали, як чекає в'язень, який відбуває останні хвилини свого ув'язнення.
"Вітер любові пестить нас,
А мережі любові полонять нас.
І щоразу як вперше – так заведено. І мрії любові бентежать нас,
А сльози любові висушують нас.
І море кохання качає нас,
І ми з піснею йдемо на дно! ... "(с)
Він: я до тебе приїду.
Вона: коли?
Він: прямо зараз! хочеш?
Вона: прямо зараз у мене нема чим тебе пригощати.
Він: Я привезу продукти, і приготую тобі вечерю. Я ж армійський кухар.
Вона: Ок. Але я теж вмію тримати ніж у руках... анатомічний... Вони готували. готували разом, ніби грали музику в 4 руки,...
"П'янить теплий вітер
І вже закінчений вечір
Місто спить в обіймах весни
І в нічних видіннях тонуть
У вирі пустельних кімнат
Сумні коханці місяця." (С)
Середина ночі
Він: може поїмо?
Вона: давай!
Він: від вечері в нас залишилися: тортильї та лаваш, баклажани смажені та запечені.
Вона: хумус і тхіна у нас є, у холодильнику є варені яйця та зелень.
Він і Вона (разом): Зеу-зе (ось воно)! Зробимо бутерброд!
Вона: на дошку викладемо тортиллю або складений у 2 шари лаваш.
Він: намажемо тонким шаром хумуса.
Вона: викладемо кілька обсмажених на олії скибочок баклажана.
Він: викладемо попередньо відварені та порізані пластинками яйця.
Вона: посипемо рубаною зеленню та кедровими горішками.
Він і Вона (разом): і згорнемо рулетом, а потім розріжемо порційно.
Він: "Замало буде!" (С)
Вона: давай фантазувати далі, у нас ще дещо залишилося.
Він: не порушуватимемо традицію. На тортиллю чи лаваш викладемо?
Вона: викладемо "салат".
В базовують кунжутну пасту додамо цукор (у наш час звичайно "Містраль"),
Часник , лимонний сік, зіру, аджику, воду, сіль
І змішаємо із запеченою м'якоттю баклажана.
Він: Молодець! Розумієш! Викладемо яйця і цибулю, що залишилися.
Знову згорнемо рулетом і поріжемо порційно.
Вона: молодець! розумієш! Такзручніше їсти.