Огурцы маринованные "Мамины"

• 

  Спочатку потрібно ретельно вимити огірки. У мене прямо з грядки, я висипала їх у раковину, а вона у кутку, тому така якість фото.

• 

  Тим часом я простерилізувала сулію та кришку в пароварці. Як з'явилися великі краплі всередині пляшки, її можна знімати.

• 

  Тепер утрамбовуємо якомога більше огірків у сулію, по плічка. Оскільки зараз огірків мало, то я закриваю по 1-2 бутлі. Тому воду я грію електричним чайником, так швидше та зручніше.

• 

  Заливаємо окропом наші огірки на 20 хвилин. Потім воду зливаємо та виливаємо, вона нам більше не потрібна.
  Заливаємо свіжим окропом і знову залишаємо на 20 хвилин.

• 

  Тим часом я нарвала листя та кріп, помила їх.

• 

  Почистила часник і шматок кореня хрону.

• 

  Дістала перчик. Злила воду з огірків.

• 

  Всі спеції, листя, кріп, хрін і часник склала в банку зверху та з боків огірків.

• 

  Закип'ятимо знову наш чайник зі свіжою водою.
  Висипаємо в пляшок повний стос солі,

• 

  Неповний на один палець (85 г) стос цукру

• 

  І неповну на 2 пальці (75-65 г) стос оцту. Яблучного чи столового. Раніше я закривала зі столовим оцтом, але пару разів мені трапилася підробка, і я зіпсувала всі огірки. З того часу не ризикую і закриваю з яблучним.

• 

  Заливаємо окропом і закочуємо.

• 

  Перевернути вгору дном і залишити до повного остигання.
  Перепрошую, але немає вже готового сулія. Чоловік встає раніше і він одразу виніс у підвал.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв