Кулинарный рецепт

Чесночный венок

(94 отзывов)

Повар
Анна Бандера

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Очень мне понравилось плести из теста. Пекла сладкую плетеную выпечку и хотелось попробовать что-нибудь из несладкой. Увидела такую идею в интернете и решила воплотить ее в жизнь из ночного теста. Вышел прекрасный результат. Веночек получился мягкий, пушистый, прекрасное дополнение к супу (вместо хлебушка).

Прошу к столу!!!

Рецепт: Чесночный венок food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта чесночный венок необходимы эти ингредиенты

Дрожжи (сухие)	2 ч. л.
Желток яичный (для смазки)	1 шт
Зелень	1 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Масло сливочное	70 г
Молоко	200 мл
Мука пшеничная	450 г
Сахар	3 ч. л.
Соль	1/2 ч. л.
Тмин (для посыпки)	1 шт
Чеснок	4 зуб.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления чесночный венок с фото и советами

У тепле молоко всипати 2 ч. л. (без гірки) дріжджів, 1 ч. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Дати постояти 10 хв. У суміш додати яйце, сіль, цукор, що залишився і просіяне борошно. Замісити тісто, наприкінці замісу додати олію. Накрити тісто харчовою плівкою та прибрати на ніч у холодильник.
Наступного дня приготувати начинку. У розм'якшене масло|мастило| додати|добавляти| дрібно рубану зелень і часник. Зелень можна взяти будь-яку, яка вам більше подобається, я взяла кріп і петрушку (невеликий пучок).
За ніч тісто підійшло. Ось таке воно стало.
Тісто розкочуємо в пласт завтовшки близько 7 мм і змащуємо начинкою.
Згортаємо тісто в рулет і розрізаємо на 2 частини (ось таким чином).
Частини переплітаємо між собою і завертаємо в кільце.
Змащуємо вінок жовтком і посипаємо кмином. Даємо постояти 10 хвилин. Випікаємо, попередньо розігрітій до 190 градусів духовці, протягом 30-35 хвилин.
Ось такий віночок у нас вийшов на обід.