Кулинарный рецепт

Хрустящая цветная капуста

(20 отзывов)

Повар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Вкусная, полезная цветная капуста в ароматной хрустящей панировке, приготовленная в духовке. Эту горячую овощную закуску легко приготовить даже начинающему кулинару. Цветная капуста не даёт много сока и поэтому долго остаётся хрустящей, что делает её идеальным блюдом.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта хрустящая цветная капуста необходимы эти ингредиенты

Капуста цветная	700 г
Мука пшеничная	60 г
Орегано	1 ч. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Перец белый	по вкусу
Перец чили	по вкусу
Порошок чесночный	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Сухари панировочные	80 г
Сыр твердый	40 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления хрустящая цветная капуста с фото и советами

Цвітну капусту вимити і розібрати на невеликі суцвіття
В окремій мисці змішати панірувальні сухарі, сіль, паприку, орегано, білий перець , перець чилі, порошок часнику та сир твердий, натертий на дрібній тертці.
До цвітної капусти додати борошно, перемішати.
В окрему миску розбити яйця, посолити до смаку.
Беремо капусту, обмочуємо з усіх боків у яйці, потім в панірувальну суміш і викладаємо на деко. Я використовувала антипригарний килимок, також можна взяти пергаментний папір, змащений олією.
Ставимо випікатися у духовку, розігріту до температури 210-220 гр.
Час випікання приблизно 20-30 хвилин. Капуста виходить хрумка зверху рахунок панування і м'яка всередині.
Цю пікантну цвітну капусту можна подавати з будь-яким соусом на ваш смак.
Я зробила такий: змішала сметану, часник, кріп, додала трохи майонезу.
Капуста виходить дуже смачна, пікантна та корисна, тому що приготовлена вона без олії та запікається в духовці.