Кулинарный рецепт

Салат по-ниццки

(39 отзывов)

Повар
Лариса Шугалів

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Приятный рыбный салатик с моими изменениями и дополнениями.. немного зеленой фасоли, помидорчиков, лучка.. а еще яйца, маслины, консервированные анчоусы и тунец, с заправкой из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, чеснока и душистого перца..

Для приготовления рецепта салат по-ниццки необходимы эти ингредиенты

Анчоусы (консервированные, без сока)	50 г
Горчица	1/2 ч. л.
Лук красный (небольшой)	1 шт
Маслины	2/3 стак.
Масло оливковое	1/4 стак.
Помидор	2 шт
Тунец (консервированный, без сока)	200 г
Уксус (белый винный)	1 ст. л.
Фасоль стручковая (замороженная)	200 г
Чеснок (крупный)	1 зуб.
Яйцо куриное (вареные)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат по-ниццки с фото и советами

Квасолю в окропі варити 1 хвилину, відкинути на друшляк і покласти в крижану воду, потім добре обсушити паперовими рушниками або серветками.
на тарілку покласти шарами:
квасоля
помідори, нарізані тонкими часточками
цибуля - кільцями або півкільцями
яйця, розрізані на 4 частини
тунець
Додати в салат анчоуси,
маслини розрізані навпіл
все рясно поперчити
Зробити заправку:
добре змішати масло, оцет, гірчицю і дуже подрібнений часник
Салат заправляти перед подачею на стіл.
Приємного апетиту!