Кулинарный рецепт

Мясные булочки

(78 отзывов)

Повар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Хочу предложить вам Мясные булочки, которые так сильно любит моя дочка. Вот и сегодня я тоже пеку эти булочки.

Для приготовления рецепта мясные булочки необходимы эти ингредиенты

Зелень (укроп и петрушка)	1 пуч.
Кунжут (для посыпки)	1 шт
Лук зеленый	1 пуч.
Масло растительное	6 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания формочек)	1 шт
Молоко	130 мл
Мука пшеничная (просеянная)	8 ст. л.
Сода (можно меньше, хватит и 0.5 ч.л.)	1 ч. л.
Соль (в тесто и по вкусу в фарш)	0.5 ч. л.
Сыр твердый (50-100 г)	100 г
Фарш мясной	300 г
Яйцо куриное (1 сырое в тесто, 2 варенных в начинку)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления мясные булочки с фото и советами

Приготуємо зелень. Все помиємо і наріжемо.
Варені яйця подрібнити вилкою.
Фарш посолити і добре вимісити.
Форми для кексів змастити вершковим маслом. Хоча силіконові необов'язково.
На дно насипаємо зелену цибулю, зверху фрикадельку з м'ясного фаршу.
Зверху насипати подрібнене яйце. Можна спочатку налити частину тіста, а потім яйце.
Робимо тісто. Вбиваємо яйце.
Добре його розмішуємо. І додаємо олію.
Добре перемішуємо і додаємо сіль. Знову перемішати.
Влити молоко, перемішати.
Змішати борошно із содою. І просіюємо в тісто. Добре перемішати.
І додаємо сир натертий на дрібній тертці. Кількість регулюйте самі, однаково смачно.
Тепер наливаємо тісто у формочки. Посипати кунжутом та зеленню.
Випікати в розігрітій духовці при 200 градусах 20-25 хвилин (залежить від розміру форм).
Ось такі м'ясні булочки в мене вийшли!
І з розрізом!
Дуже красиво і дуже смачно!
Приємного апетиту!