Запеченные блины с клубникой

• 

  Яйця збити з|із| цукром в піну.

• 

  Продовжуючи збивати додаємо молоко, олію, дріжджі, сіль і борошно, збити до однорідності.
  

• 

  Влити воду і добре перемішати.
  

• 

  Тепер необхідно поставити тісто в тепле місце без протягів (я зазвичай ставлю тісто в розігріту до 40 градусів духовку) на 60 хвилин. Потім перемішати тісто, щоб випустити повітря і залишити підходити ще на 30 хвилин.
  Після цього етапу тесту заважати не можна!
  

• 

  Сковороду змащуємо олією (я це роблю кулінарним пензликом), розігріваємо. За допомогою ополоника акуратно зачерпуємо тісто зверху (дріжджову пінку) і виливаємо в сковороду, даємо йому рівномірно розтіктися і підсмажуємо до рум'яності з обох боків.
  

• 

  Полуницю покласти в сотейник, додати 70 г цукру і довести до кипіння, потім додати крохмаль і варити до загусання.

• 

  Форму для запікання змастити малим, покласти один млинець, на одну його половину покласти трохи начинки і накрити другою половиною, таким чином вчинити з рештою млинців.

• 

  Для заливання змішати молоко, яйця та 70 г цукру до однорідності. Залити млинці одержаною масою. Зверху розкришити печиво, підійде будь-яке печиво, у мене було таке, як на фото.

• 

  Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв