Кулинарный рецепт

Кекс с вишней "Ночка"

(76 отзывов)

Повар
Поліна Мартинюк

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Вкусный, ароматный, шоколадный кекс с приятной вишневой кислинкой - так можно охарактеризовать этот кекс. Ну, а прослойка из крема делает его похожим на тортик.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кекс с вишней "ночка" необходимы эти ингредиенты

Вишня (по вкусу)	1 шт
Какао-порошок	2 ч. л.
Масло сливочное	150 г
Мука пшеничная	300 г
Разрыхлитель теста	10 г
Сахар	200 г
Сахарная пудра (по вкусу)	3 ст. л.
Сливки (жирные + 2-3 ст.л. в шоколад)	2/3 стак.
Сметана	200 г
Сыр творожный (сливочный)	150 г
Шоколад белый	1/2 шт
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления кекс с вишней "ночка" с фото и советами

Яйця збити з цукром в білу пишну масу
Додати сметану, збити
Потім вершкове масло (я трохи розтопила в мікрохвильовій печі)
Вводимо порціями борошно з розпушувачем, збиваємо
} Потім просіюємо (через сито) какао, все добре збиваємо
Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо тісто. На тісто зверху викладаємо вишню (у мене вишня у власному соку) (цей крок я забула сфоткати)
Ставимо на режим Випічка - 40 хв. - орієнтуйтесь на потужність своєї мульти.
За готовністю виймаємо кекс за допомогою ґрат для пари. Даємо йому час повністю охолонути
Тим часом робимо крем, зб'ємо вершки з цукровою пудрою до піків, підмішаємо сирний сирний
Промазуємо кремом, накриваємо другою частиною.
Зверху я полила кекс глазур'ю, виготовленою з розтопленого білого шоколаду та вершків.
Все дуже просто, але так смачно!
Приємного чаювання