Кокосовые конфеты с изюмом

Итак. Берём банку сгущённого молока (я, например, умудрилась найти белорусскую сгущёнку, чему несказанно рада) и пакетик кокосовой стружки на 200 гр.
Тщательно перемешиваем и в холодильник часа на 1,5-2.
После этого в глубокую тарелку насыпаем немного сухой кокосовой стружки.
Далее выбираем начинку. Тут даём своей фантазии волю: любые орехи, сухофрукты... (в данном случае у меня фантазия дотянулась до небес, а вот руки всего лишь до изюма).

Приступаем к процессу сотворения.
Чайной ложкой от кокосово-сгущеночной массы отковыриваем небольшой кусочек, слегка катаем до придания шарообразной формы и сплющиваем для образования лепёшечки. В середину лепёшки кладём то, что мы определили, как начинку, края лепёшки заворачиваем к центру и снова катаем между ладошками пока не получится шарик, который мы панируем в кокосовой стружке.

Вуа-ля!!! Лёгкий десерт готов!!!
Кушаем с кофе и наслаждаемся вкусом и простотой приготовления.
Приятного аппетита!