Кулинарный рецепт

Хот-дог пицца

(66 отзывов)

Повар
Тимофій Підоренко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

На днях попался мне в руки буклет из местного магазина еды на заказ. Рассматривая картинки, взгляд задержался на необычной пицце, а именно, привлек меня оригинальный бортик. Как обычно, образовалась бредовая идея, сделать самой такую пиццу. Погуглила, оказалось, что рецептов нет, только фото в меню из разных заведений. Отправилась экспериментировать на кухню, а что из этого получилось, заходите посмотреть в рецепт.

Конечно, пиццу готовят все по разному, с привычным тестом и любимой начинкой. Я хотела показать лишь способ приготовления пиццы с хот-догами по краю.
Предполагала, что может что-то не получится, вылезут сосиски или тесто поведет себя "некрасиво". Но все удачно сложилось, получилось так же, как и на картинках в буклете и в интернете. Я посчитала, что мясной составляющей будет достаточно, и в начинке использовала только овощи и сыр и всего лишь несколько оставшихся пластиков сосиски. Я всегда добавляю в пиццу лук, но не люблю, когда он получается с хрустом. За счет соевого соуса лук становится мягким, пикантным и ароматным, такой вариант мне больше всего нравится.
И пару слов о внешнем виде такой пиццы - он оригинален и интересен. Нам такая пицца пришлась по вкусу, очень сочная и сытная. Из всего теста вышла одна пицца с хот-догами и еще круг обычной пиццы. Хот-дог пицца - большая и красивая, удивите своих гостей и близких такой подачей.
Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта хот-дог пицца необходимы эти ингредиенты

Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.)	20 г
Лук красный	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Молоко	300 мл
Мука пшеничная	470 г
Перец болгарский	0.5 шт
Помидор	1 шт
Приправа (Итальянские травы)	1 шт
Сахар (с горкой)	1 ст. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман)	2 ст. л.
Соль (без горки)	1 ч. л.
Сосиска	8 шт
Сыр голландский	100 г
Томатная паста	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления хот-дог пицца с фото и советами

У теплому молоці розчинити дріжджі та цукор. Додати олію, борошно та сіль. Замісити тісто. Накрити та залишити для підйому в теплому місці.
Цибулю нарізати півкільцями, залити соєвим соусом.
Помідор нарізати кружальцями, перець – тонкими смужками.
Сир натерти на тертці.
Томатну пасту розбавити трохи кип'яченою водою, додати трави до смаку, перемішати соус.
Від тесту відокремити одну частину.
Лист для піци трохи змастити олією. Руками розрівняти тісто у тонкий пласт.
Нанести на тісто томатний соус, але залишити чистим край.
Викласти помідори та цибулю.
Потім перець.
Кожну сосиску поділити на три рівні частини.
З частини тесту зробити тонку смугу.
Нарізати тісто прямокутники.
Обернути тестом сосиски, защипнувши тісто.
Викласти сосиску в тісті краєм піци швом вниз.
Посипати піцу сиром. Дати постояти 10 хв.
Випікати піцу за температури 200 градусів до готовності.