Кулинарный рецепт

Закусочные капкейки с сыром

(14 отзывов)

Повар
Катерина Оліференко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Лето богато на яркие события: выпускные, сдача экзаменов, поступление в ВУЗ, защита диплома, профессиональные праздники (день медицинского работника) и. т. д. И даже если не получается выкроить время на полноценный отпуск, отвести душу можно на выходных, отправившись на озеро, речку, да просто на пикник в парк. Порадовать своих близких/ коллег можно капкейками. Несладкие капкейки особенно понравятся мальчикам. Сделайте лето незабываемым и интересным.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта закусочные капкейки с сыром необходимы эти ингредиенты

Зелень	0,25 пуч.
Кефир	130 мл
Крекер	6 шт
Масло сливочное	40 г
Мука пшеничная	150 г
Огурец соленый	1 шт
Орегано (сухой)	0,5 ч. л.
Перец черный (молотый)	1 щепот.
Сахар	1 щепот.
Сметана	70 г
Сода	1 щепот.
Соль	1 щепот.
Сыр полутвердый (Hochland Grunlander)	50 г
Сыр творожный (Hochland Сливочный)	140 г
Томатная паста	2 ст. л.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления закусочные капкейки с сыром с фото и советами

Приготувати продукти для приготування тіста для капкейків: кефір, борошно, вершкове масло, сіль, цукор, сухий орегано, сир, томатну пасту, яйце, соду.
Замість томатної пасти можна використовувати будь-який овочевий соус, кетчуп, айвар, ікру.
Для пікантності до томатної пасти можна додати трохи шрирачі або солодкий чилі соус.
Кефір з'єднати з яйцем. Додати сіль, цукор, соду та змішати суміш віночком.
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі 30 секунд і остудити. Сир Hochland Grunlander натерти на тертці.
До рідких інгредієнтів для тесту додати розтоплену олію та томатну пасту.
Додати|добавляти| натертий сир і перемішати
Борошно просіяти через сито і з'єднати з рідкими складовими. Всипати орегано, замісити тісто.
Розкласти тісто по формах для випічки, заповнюючи їх на 3/4 обсягу.
Випікати капкейки в духовці, розігрітій до 170 градусів 25-30 хвилин.
Для приготування крему потрібно: сирний вершковий сир і сметана. Додатково для прикраси можна використовувати крекери, солоний огірок, оливки/оливки, гострий перець, зелень.
З'єднати сирний вершковий сир та сметану. Вони мають бути кімнатної температури. Збити крем за допомогою віночка. За бажанням можна додати крапельку подрібненого часнику чи зелень.
Крем перекласти в кондитерський мішок та прикрасити панкейки зверху.
Зверху на крем викласти кільця огірка, гострий перчик, зелень і все, що віддає перевагу вашій фантазії.