Кулинарный рецепт

Закуска "Суши-рулет"

(23 отзывов)

Повар
Любов Яковенко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Очень люблю готовить что-нибудь новенькое, интересное и необычное. Моя семья просто обожает суши и различные рулеты из лаваша. И вот тут-то мне в голову пришла идея, а что если соединить два этих совершенно разных блюда в одно? Идею свою я воплотила в жизнь и получилось новое, вкуснейшее творение "Суши-рулет". Теперь этот рецепт навсегда поселился в нашей домашней кулинарной копилочке! И в новогодний вечер моё фирменное блюдо обязательно будет на праздничном столе!

Для измельчения огурца и яиц, в приготовлении начинки для рулета, я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой - тёркой. Комбайн за считанные секунды с правился с этим заданием!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта закуска "суши-рулет" необходимы эти ингредиенты

Кетчуп (не полная)	1 ст. л.
Кунжут (с горкой)	1 ч. л.
Лаваш	1 шт
Нори (листы для суши)	6 шт
Огурец (свежий крупный)	1 шт
Семга (или любая другая малосолёная красная рыба)	200 г
Сок лимонный	1 ч. л.
Сыр плавленый	250 г
Чеснок	1 зуб.
Яйцо куриное	5 шт

Пошаговый рецепт приготовления закуска "суши-рулет" с фото и советами

Свіжий огірок натерти на великій тертці. З цим завданням за кілька секунд впорався кухонний комбайн GALAXY GL2300.
Тертий огірок віджати від соку, викласти його в чашу. Додати видавлений часник та сік лимона. Перемішати і прибрати на якийсь час убік.
Яйця натерти на великій тертці. І з цим завданням легко впорався кухонний комбайн GALAXY GL2300.
У глибокий посуд викласти маринований огірок, терті яйця, додати плавлений сир. Добре перемішати. Вийшла ароматна та дуже смачна маса, яку вже хочеться з'їсти ложкою.
Лист лаваша розрівняти на столі, обрізати рівно краї, щоб вийшов прямокутний пласт. Зверху викласти внахлест листи норі.
Малосольну червону рибу нарізати на смужки. Рибу можна взяти будь-яку червону - сьомгу, кету, горбушу і т. д. .
На один край покласти щільно один до одного червону рибу.
Обережно скачати в рулет. Загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник години на 2-3 для охолодження та просочення.
Кунжут підсмажити на сковороді до золотистого кольору.
Охолоджений рулет змастити кетчупом. Дуже зручно це робити кулінарним пензлем. У мене був кетчуп із жовтих помідорів, власного консервування. Зверху посипати золотистим кунжутом.
Дуже акуратно, гострим ножем розрізати рулет на шматочки і можна подавати до столу!
Вийшло дуже смачно, ароматно та незвичайно! Приголомшливий варіант для любителів суші та рулетиків з лаваша!