Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»
Кулинарный рецепт

Фаршированный цыпленок «ИзЮмительный»

(51 отзывов)
Олена Хоценка
Повар
Олена Хоценка
Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Вот чего точно много не бывает, так это фаршированный птичек! Добавляю еще одного! Сочный, ароматный, нежный, румяный цыпленок. Он не так прост, как кажется. Ведь внутри у него ароматный булгур с изюмом и курагой, пропитанный маслом, упревший, благоухающий корицей. И корочка-чуть сладковатая, и неожиданно обжигающе острая. Думаю, такой сюрпризный цыпленок придется по вкусу шаловливой Обезьяне, обожающей розыгрыши и неожиданные сочетания!









Для приготовления рецепта фаршированный цыпленок «изюмительный» необходимы эти ингредиенты


Булгур (ТМ "Мистраль") 1 стак.
Изюм (я люблю сорт Джамбо) 1 горст.
Корица (плюс еще небольшая палочка) 0.5 ч. л.
Курага (лучше покислее) 1 горст.
Лук репчатый (небольшой) 1 шт
Масло сливочное 1 ст. л.
Масло топленое (щедро с горкой) 1 ст. л.
Мед (неяркого запаха, ни в коем случае не гречишный!) 1 ч. л.
Перец красный жгучий (или по выносливости) 1 ч. л.
Соль (по вкусу, но не увлекаться) 1 щепот.
Цыпленок 900 г

Пошаговый рецепт приготовления фаршированный цыпленок «изюмительный» с фото и советами

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Сухофрукти промити, замочити на 10 хвилин у теплій кип'яченій воді, відцідити та просушити в мікро 20 секунд.
    Курча ретельно дощипати, промити і добре обсушити всередині та зовні.

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Цибулю нарубати дрібними кубиками, курагу нарізати смужками.
    Розтопити масло|мастило| в сковороді і викласти цибулю.
    Прогріти пару хвилин без підсмажування та викласти сухофрукти.
    Томити їх на маленькому вогні, не допускаючи підсмажування.
    Наше завдання-просочити їх маслом і втомити зовсім.

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Викласти до сухофруктів булгур і помішуючи, дати йому просочитися олією.

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Влити склянку гарячої води, трохи посолити, додати паличку кориці та накрити кришкою, потомити хвилин 6-7.
    Трохи остудити під кришкою.

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Обсушеного курча натерти зовні і зсередини сіллю і червоним меленим гострим перцем.
    Приготувати пасту із вершкового масла, меду, меленої кориці та червоного перцю.
    Підняти шкіру на грудці курчати і розподілити там масляну суміш-більше половини.

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Підвернути всередину шкірку на шиї курчати,
    за необхідності підколоти її зубочисткою.
    Нафарширувати курча теплим булгуром через... кхм...фарширувальний отвір...
    Саме через нього у нас здебільшого все й робиться, але результати радують лише ось у курчат.

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Отвір заколоти зубочисткою, підвернути крильця, скласти ніжки і обв'язати курча ниткою.
    Укласти у форму і відправити в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 15. Потім зменшити, нагрівати до 180 і пекти до підрум'янювання.

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Змастити курча зверху залишками медово-масляної суміші.
    Витривалі люди можуть додатись ще червоного перцю.
    Пекти до готовності-перевірити проколом ніжки-прозорий сік-готово.

  • Фаршироване курча «Ізюмливий» - foodsyn.com

    Дати постояти під фольгою хвилин 7 поза духовкою, потім видалити нитки і подавати курча на стіл.

Олена Хоценка
Повар
Олена Хоценка
Україна, Київ
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо фаршированный цыпленок «изюмительный»?

60 минут

На сколько порций рассчитано блюдо фаршированный цыпленок «изюмительный» из рецепта?

3

Какой вкус у блюда фаршированный цыпленок «изюмительный»?

  1. коричный
  2. куриный
  3. нежный
  4. острый

Какое назначение у блюда фаршированный цыпленок «изюмительный», когда лучше его готовить?

  1. 23 февраля
  2. 8 Марта
  3. День влюбленных
  4. День рождения
  5. На второе
  6. На горячее
  7. На обед
  8. На праздничный стол
  9. На ужин
  10. Новый год
  11. Пасха
  12. Рождество
Теги второе горячее обед праздник ужин фаршировать

Видео похожие на рецепт фаршированный цыпленок «изюмительный»

Научили в дорогом ресторане❗ Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо ела, рецепт!

ЗАЛЕЙТЕ КУРИЦУ ЯЙЦАМИ! Вы точно не готовили еще такую курицу! Сочные куриные бедрышки

Узнала в ресторане! Это самые вкусные куриные бедра, которые я когда-либо ела! Ужин быстро и просто

Блюда из фарша "ЛЬВОВЯНКИ"вкуснейший рецепт Что можно приготовить из фарша Блюда з фаршу"Львів'янки"

Как я готовлю Макароны с мясом по-флотски! Секретик сочного фарша!

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил фаршированный цыпленок «изюмительный»

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из птицы / Фаршированная птица