Кулинарный рецепт

Чайная каша

(8 отзывов)

Повар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Этот рецепт нам поведал один старый китаец в Шаолиньском монастыре. Обещал, что тот, кто ест это блюдо, будет жить больше ста лет, как и он сам... И всю старость будет находиться в добром здравии. Теперь мы готовим кашу только так!

Для приготовления рецепта чайная каша необходимы эти ингредиенты

Виноград (Тщательно вымыть)	1 веточ.
Крупа гречневая (Тщательно вымыть)	100 г
Мед	1 ч. л.
Орехи (Орехи любые, какие есть в наличие)	50 г
Слива (Тщательно вымыть)	6 шт
Соль	0.1 ч. л.
Чай зеленый (китайский, со вкусом того, что любите)	2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления чайная каша с фото и советами

Заварити чай в окремій склянці. Важливо: китайський зелений чай краще заварювати водою температури 80-90 градусів та кришкою не закривати. Всі китайці заварюють чай кілька разів. Можна використовувати чай у пакетах з різними смаками.
Вимиту гречку засипаємо в каструлю, виливаємо чай і додаємо гарячої води до співвідношення -на 1\3 гречки додати 2\3 рідини.
Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, солимо, знімаємо пінку.
Додаємо мед.
Поки крупа вариться, ми тим часом ріжемо сливи.
Чистимо і дрібним горіхи (можна різати, можна потерти на тертці, можна подрібнювати руками).
Відокремлюємо виноградини від гілки, виймаємо кісточки, можна розрізати навпіл.
Коли вода википить, кашу знімаємо та додаємо горіхи та фрукти. Якщо таких фруктів немає, можна додати інші або різні ягоди. Взимку це можуть бути сухофрукти.
Ця каша не тільки дуже корисна, але й незвичайна, а з фруктами та горіхами діти їдять її з величезним задоволенням.
Приємного апетиту!用餐 841;快