Кулинарный рецепт

Ананасовый тирамису "Малибу"

(74 отзывов)

Повар
Маргарита Дорошенка

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Очень вкусный и нежный десерт со свежим ананасом и ликером "Малибу". Ананас, как известно "сжигает" калории, так вот пусть ему будет, что сжигать... Попробуйте - это исключительно вкусно!

Для приготовления рецепта ананасовый тирамису "малибу" необходимы эти ингредиенты

Ананас (свежий, очищенный)	1/2 шт
Какао-порошок (или тертый шоколад)	по вкусу
Маскарпоне	300 г
Печенье (бисквитное типа "Савоярди" или "Бискотти" (200гр.)	24 шт
Ром (белый, типа "Малибу")	100 мл
Сахар	2 ст. л.
Сок апельсиновый	50 мл
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления ананасовый тирамису "малибу" с фото и советами

Яєчні жовтки відокремлюємо від білків;
жовтки розтираємо з цукром та "маскарпоне" до однорідного стану.
Яєчні білки збиваємо в міцну піну і перемішуємо з "маскарпоне" [/ b].
Рецепт "маскарпоне в домашніх умовах" r ecipes/show/18775/[/a] 3} Ананас подрібнюємо на невеликі шматочки;
перемішуємо лікер з ананасовим соком.
Печиво на кілька секунд занурюємо в лікерно-ананасовий коктейль і викладаємо на блюдо для десерту.
[color=darkred][i]Примітка: ананас дає багато соку, тому бісквіти не варто зволожувати занадто сильно.[/i][/color]
Рецепт бісквітів для "тирамісу"[a target=_blank] r ecipes/show/15002/[/a]
Таким чином викладаємо:
шар бісквітів;
шар ананасів;
шар "маскарпоне".
І вдруге, у такому порядку.
Посипаємо готовий десерт какао, закриваємо харчовою плівкою та залишаємо в холодильнику на 6 годин (можна на ніч).
Приємного апетиту!