Кулинарный рецепт

Кекс с фруктами

(61 отзывов)

Повар
Вадим Адаменко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Этим рецептом я хочу поздравить с днем Рождения нашего поваренка Евгению 1976Рецепт взят из кулинарной книги. Фрукты могут быть разные по вашему вкусу, я приготовила из того, что было в доме. Груша, яблоко, банан получилось ароматное сочетание!!! Тесто мягкое и влажное. Вес получился около 800 гр.

Для приготовления рецепта кекс с фруктами необходимы эти ингредиенты

Банан (большой ,очистить)	1 шт
Ванильный сахар (15 гр.)	1 пакет.
Груша (большая,очистить от шкуры)	1 шт
Дрожжи (дрожжи сухие ,1 ч.л. полная)	1 ч. л.
Масло сливочное (по рецепту 150 гр. я положила 100гр.)	150 г
Мука пшеничная (400 гр и дополнительно я добавила 1/2 стакана . Мука/мука)	400 г
Сахар (по рецепту 250 гр. я положила 100 гр .)	1 стак.
Сода гашеная уксусом (в яблоки)	1/2 ч. л.
Цедра лимона (натереть на мелкой тёрке (1лимон)	1 ч. л.
Яблоко (очистить)	1 шт
Яйцо куриное (взбить миксером)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления кекс с фруктами с фото и советами

Промиті, порізані на кубики фрукти, вершкове масло, цукор, цедра 1 лимона покласти у велику каструлю, залити 1 склянкою води.
Проварити протягом 10 хвилин, остудити, я варила на ніч, залишила до ранку.
Яйця збити до піків.
До холоду додати соду і поступово додати борошно, що просіяє, з дріжджами.
Додати збиті яйця.
Все добре перемішати.
Духовку розігріти.
Форму діаметром 20 см. застелити промасленим папером.
У мене квадратна форма 23-23.
Викласти тісто.
Поставити в духовку на 180" випікати протягом 35 хвилин.
Стежте за своєю духовкою.
Пригощайтеся!!!
Бажаю здоров'я та благополуччя!!!