Закусочные кексы с творогом и сыром

• 

  Вершкове масло злегка розтоплюємо в мікрохвильовій печі.

• 

  Додаємо сир, яйця та пробиваємо блендером до однорідності, можна добре розім'яти та перемішати вилкою.

• 

  Наливаємо молоко, перемішуємо.

• 

  Додаємо сир, тертий на великій тертці, у мене маасдам.

• 

  Дрібно рубаємо кріп, у мене морозивний та в'ялені томати. За відсутності цей крок можна опустити.

• 

  Кладемо борошно, розпушувач, перемішуємо. Сіль не додаємо, кекси солоні за рахунок сиру.

• 

  Тісто має бути трохи густішим, ніж на звичайні кекси.

• 

  Кладемо тісто у формочки на 2/3 об'єму. Не рекомендую брати паперові манжети, тісто до них сильно прилипає. Ставимо в нагріту до 180 градусів духовку, випікаємо до готовності 20 хвилин. Зі повної норми виходить 12 шт, а робила півпорції.

• 

  Не лякайтеся, що кекси спочатку красиво піднімуться в духовці, а потім опадуть, це неминуче, навіть при дотриманні температурного режиму. Духовку, звісно, ​​не відкривайте до повної готовності. Готові кекси рекомендую остуджувати вниз верхи, тому що вони ніжні і сильно деформуються при охолодженні.

• 

  Подаємо кекси теплими або остиглими.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв