Кулинарный рецепт

Дембельский ужин

(59 отзывов)

Повар
Ярослава Сергієнко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Последний рабочий день на пароходе... Хочется чем-то порадовать ребят. Спасибо поваренку Казакевич Алексею за его идею ("Швайне кляйне"). Немного фантазии, своего умения... И вот что получилось...

На авторство я не претендую, может кто из Поварят и делал такое мяско, у меня не хватило сил и времени просмотреть все рецепты. Это мой первый рецепт с подробными фотографиями...

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта дембельский ужин необходимы эти ингредиенты

Бекон (нарезка)	4 шт
Зелень (укропа и петрушки, для украшения)	1 шт
Картофель (отварить в "мундире")	4 шт
Лук репчатый (средней величины)	1 шт
Масло растительное	1-2 ст. л.
Мясо (отварное)	2 ломт.
Помидор (свежий)	1 шт
Соль (и перец, по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления дембельский ужин с фото и советами

Картоплю відварити в "мундирах", охолодити та очистити. На квадрат алюмінієвої фольги, змащену олією, викласти картопля з вкладеними в розрізи шматочками бекону. Зверху картоплю також змастити олією
Картоплю за смаком додатково посолити, не забуваючи про солоність бекончика, і поперчити . Часник не додавала, т.к. його запах "переб'є" ніжний запах та смак підкопченого бекону. Загорнути підготовлену картоплю у фольгу, а можна і так загорнути - так вона краще підрум'яниться! І попередньо розігріту до 200-220 град.духовку на 15-20 хвилин до рум'яної скоринки. У разі рум'яної скоринки ми дочекалися, т.к. запахи були такі, що сил чекати рум'яну скоринку вже не було...
Далі. Відварене м'ясо (будь-яке, яке є в будинку) нарізати на порційні шматочки. У моєму випадку - це попередньо відварене м'ясо разом з м'ясом на суп, витягнуте з бульйону (з бульйону був чудово зварений суп!). Шматок м'яса підсолюється до смаку, перчиться (можна приправити спеціями до смаку), зверху на м'ясо покласти кільце свіжого помідора. На помідор викласти обсмажену кільцями цибулю. Далі підуть варіації за бажанням: майонез, тертий сир. У моєму випадку я зупинилася тільки на обсмаженій цибулі.
І відправляємо цю смачність у мікрохвильову піч на 2 хвилини.
З духовки виймаємо картоплю, з мікрохвильової печі - м'ясо, викладаємо все на тарілку, прикрашаємо зеленню, можна посипати нарізаним кріпом. Додаємо салат з свіжих овочів (у моєму випадку класичний салат з помідорів з огірками з майонезом). Всі! Прошу до дегустації та до їжі до столу! Смачного!!!