Кулинарный рецепт

Домашнее слоеное печенье

(90 отзывов)

Повар
Алла Веркеєнко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Предлагаю вам попробовать сделать домашнее слоеное тесто и вкуснейшее печенье из него. Минимум жира, минимум усилий и максимум вкуса!

Для приготовления рецепта домашнее слоеное печенье необходимы эти ингредиенты

Вода	1 стак.
Желток яичный	1 шт
Маргарин (сливочный)	50 г
Мука пшеничная	2 стак.
Сахар (на посыпку)	3 ст. л.
Соль (щепотка)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления домашнее слоеное печенье с фото и советами

Борошно просіяти, додати сіль, у середину жовток.
До жовтка налити 50 мл води, перемішати, потім додати решту води.
Замісити круте тісто.
У пакет та на добу в холод.
Якщо на добу, то тісто та випічка виходить краще, перевірено часом.
Потім тонко розкотити на столі присипаному борошном, зверху на тертці натерти холодний маргарин.
Скласти конвертом.
Тонко розкотити.
І знову складаємо. Спершу по довжині.
Потім бічні сторони.
Складаємо і в морозилку на 10-15 хвилин.
Знову тонко розкотити, посипати цукром, пройтися ним качалкою, щоб цукор втиснути в тісто.
Далі я розрізала фігурним ножем на шматочки і зробила ось такий малюнок. За допомогою силіконових форм Рози, просто вдавила малюнок в тісто.
Викласти на лист з пергаментом і в холод.
А тим часом вмикаємо духовку на розігрів до 220 градусів.
Випікати в розігрітій духовці при 200 градусах 20 хвилин.
Тут видно, як печиво надулося.
А подивіться, яке воно шарувате!
А яке смачне і з мінімуму жиру, що дуже важливо для мене.
Пригощайтесь і Ви!
Приємного чаювання!