Профитроли с сырно-ветчинным кремом

• 

  Налити воду в невелику каструльку, додати олію та сіль.
  Довести до кипіння (масло повинне розчинитися), зняти рідину з вогню.
  Інтенсивно заважаючи, засипати борошно. Каструлю знову поставити на вогонь і нагрівати, помішуючи, поки тісто не почне відходити від стінок каструлі.
  Зняти з вогню, дати тісту трохи охолонути.
  Додати по одному, вимішуючи, яйця.
  Готове тісто має бути м'яким та густим (тримати форму).
  Перекласти тісто в кондитерський мішок і видавити у формі невеликих веж на вистелену фольгою лист.
  

• 

  Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.
  Профітролі повинні вийти пишенькими і порожнистими всередині.

• 

  Шинку та сир натерти на дрібній тертці.
  Змішати та заправити майонезом.
  

• 

  Перекласти крем в кондитерський мішок з гладкою насадкою
  і наповнити їм булочки.

• 

  Скріпити по 2 булочки, за допомогою зубочисток, між собою.
  Маслини нарізати кружальцями та смужками.
  Кружочки (вушка) прикріпити до голови зубочистками.

• 

  Оформити мордочку і тіло смужками з маслин.
  Вони легко приклеюються за допомогою майонезу;)

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв