Кулинарный рецепт

Закусочный овощной торт

(6 отзывов)

Повар
Вікторія Бурдиляк

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Нашла интересный рецепт тортика из простых овощей, которые были у меня в холодильнике. Результат превзошел все ожидания. Получился красивый и вкусный торт из простых продуктов. Моя семья была в восторге! Попробуйте!!!

Овощи моем и очищаем, если нужно. Баклажаны нарезаем кружочками, солим и отставляем на 10 минут в сторону. Лук режем полукольцами. Помидоры - кольцами. Зелень петрушки ( или любую) измельчаем. Морковь натираем на терку.
Обжариваем баклажаны, лук и морковь. С помощью бумажных полотенец убираем излишки масла. Даем овощам остыть.
На блюдо кладем бортик разъемной формы и начинаем собирать торт.1 слой - баклажаны по кругу и смазываем майонезом. Затем лук, морковь и помидоры. Снова баклажаны и смазываем майонезом. И остальные лук и морковь. Помидоры - последний слой. Смазываем немного майонезом. Прокручивая, убираем форму. Украшаем торт рубленной зеленью. Можно дать постоять тортику в холодильнике и дать пропитаться.
Приятного всем аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта закусочный овощной торт необходимы эти ингредиенты

Баклажан	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Майонез	150 г
Масло растительное (для жарки овощей)	1 шт
Морковь	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Помидор	6 шт
Соль	1 шт
Чеснок	4 зуб.