Кулинарный рецепт

Мясная запеканка с овощами

(9 отзывов)

Повар
Юлія Півторак

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Запеканка с фаршем и овощами, под нежным сливочным соусом и сырной корочкой буквально тает во рту, оставляя у вас чувство сытости и удовлетворения. Попробуйте приготовить – это Оочень вкусно.

Для приготовления рецепта мясная запеканка с овощами необходимы эти ингредиенты

Брокколи	400 г
Картофель	5 шт
Лук репчатый	3 шт
Масло сливочное	40 г
Молоко	1 л
Мука пшеничная	4 ст. л.
Соль	по вкусу
Сыр твердый	50 шт
Фарш мясной	600 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления мясная запеканка с овощами с фото и советами

В першу чергу займіться приготування фаршу, для цього наріжте цибулю дрібними шматочками і обсмажте її до золотистої скоринки.
Додайте в сковороду підсолений фарш і обсмажте його протягом 15 хвилин.
Приготуйте соус для запіканки, для цього обсмажте муку|борошно|, додайте|добавляйте| в неї вершкове масло|мастило| і влийте літр молока. Не забувайте добре помішувати соус. У ньому не повинно бути борошняних грудочок.
Картоплю очистіть від шкірки, наріжте її тонкими скибочками і добре посоліть.
Тепер викладаємо запіканку: спочатку викладаємо картопляний шар.
На картопля вкладаємо весь обсмажений з цибулею фарші та заливаємо все половиною соусу.
Далі викладаємо суцвіття броколі.
Заливаємо половиною соусу, що залишилася, і зверху посипаємо тертим сиром.
Забираємо запіканку в духовку, розігріту до 200 градусів на 40-50 хвилин.
Запіканка готова! Всім смачного!