Садж кавурма-мясо по-турецки

• 

  Готуємо м'ясо на ніч чи вранці. Для початку нарізаємо м'ясо смужками 2-3 см на 0,5 см. Додаємо до м'яса рослинне масло і молоко, сіль і чорний перець, а також трохи чебрецю. Добре перемішуємо. Ставимо в холодильник.

• 

  Очистити цибулю та часник, дрібно нарізати.

• 

  Очистити від шкірки помідори та нарізати кубиками.
  Звільнити від насіння перець і також дрібно нарізати кубиками.

• 

  Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| м'ясо і смажити на сильному вогні.

• 

  Коли з м'яса вода майже випарується, додати цибулю та часник. Перемішати, гасити на середньому вогні хвилин 8-10 (якщо потрібно, додайте трохи води).

• 

  Додати перець, продовжуємо гасити на сильному вогні, помішуючи хвилини 3.

• 

  Потім додаємо помідор, солимо і перчимо за смаком, за бажанням можна додати чебрець. Можна додати томатну пасту 0,5 ст. л. + Води.

• 

  Перемішати, закрити кришку, гасити на слабкому вогні до повного зникнення рідини.

• 

  Подаємо з рисом або іншим улюбленим гарніром.
  Приємного апетиту!
  

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв