Равиоли с курицей и творогом

• 

  Поріжемо гарбуз кубиками (попередньо очистимо від шкіри)

• 

  Перекладемо в сотейник і додамо 100 мл води, загасимо до м'якості {19 }

• 

  Гарбуз готовий

• 

  Зіллємо відвар з гарбуза - відміряємо приблизно 150 мл

• Замісимо тісто на гарячому відварі - 300 г борошна, трохи солі (щіпка)

• 

  Додамо 1 столову ложку оливкової олії і продовжуємо місити до гладкості - спочатку буде дуже гаряче , потім приємно тепло) тісто в роботі відмінне - гладке, еластичне, ніжне - рекомендую)

• 

  Ось така гладка куля у нас вийшла

• Дрібно рубаємо цибулю, половину залишаємо для соусу, половину викладаємо в миску, додаємо сир, фарш з курячої грудки без шкіри

• 

  0,5 чайної ложки солі, чебрець

• 

  Добре перемішуємо - начинка готова

• 

  Розкотимо тісто, викладемо по 1 чайній ложці начинки

• 

  Накриємо (краю можна змастити білком) тестом

• 

  Добре притиснемо і наріжемо ножем

• 

  Закип'ятимо воду в каструлі, посолимо трохи і відваримо наші равіоллі 2-3 хвилини.
  

• 

  Поки закипає вода і варяться равіоллі займемося соусом - злегка обсмажимо відкладену цибулю на оливковій олії

• 

  Додамо гарбуз і погасимо 2 хвилини, посолимо

• 

  Додамо вершки для соусу від Пармалат

• 

  Погасимо 2 хвилини

• 

  Соус готовий, залишилося тільки додати чебрець

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв