Кулинарный рецепт

Сырная закуска "Светлана"

(78 отзывов)

Повар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Сегодня именины Светланы (Фотины, Фотинии). На нашем сайте очень много Светиков, Светочек, Светлан (я среди них). Пусть на меня не будут в обиде остальные девочки сайта, но эту закуску я хочу посвятить и подарить Светланам. Пусть каждая возьмeт любимое вино, нальeт бокал. И, конечно, тост:Пусть у тебя будет СЧАСТЬЕ... Сколько могу пожелать.. Пусть у тебя будет ЛАСКА... Сколько ты можешь взять.. Пусть тебе светит СОЛНЦЕ... Если на улице дождь... Пусть тепло тебе будет... если трещит мороз. Пусть от ЛЮБВИ... горячей... В сердце стучит ВЕСНА... В жизни нельзя иначе... Жизнь один раз дана.

И опять стихи для всех девочек сайта

Не откладывай на завтра то,
Что хочется сейчас!
Ведь ЖЕЛАНЬЕ и ВОЗМОЖНОСТЬ,
Завтра могут не совпасть!
Делай так, как хочет РАЗУМ,
И, решений не боясь,
Всe с улыбкой принимай!
Принимай... дожди и солнце...
Смех и плачь своей души...
Не бывает в ЖИЗНИ гладко,
Главное, падать не спеши!
Не спеши забыть проблему...
Хорошенько посмотри,
Улыбнись и станет проще,
Может, нет еe совсем!
Надо просто присмотреться:
В наших все в руках решения,
Нам решение принимать!
Не бросайся сразу в омут,
Не подумав головой!
Может, это и не омут,
А лишь лужа от дождя!
Не откладывай на завтра то,
Что ХОЧЕТСЯ СЕЙЧАС!
И живeм-то... мы не завтра,
А СЕГОДНЯ и СЕЙЧАС!

Для приготовления рецепта сырная закуска "светлана" необходимы эти ингредиенты

Лимон (сок)	1 ст. л.
Лук зеленый (перо)	6 шт
Мед	1 ст. л.
Орехи грецкие	2 ст. л.
Сыр твердый	100 г
Чернослив (вяленый)	6 шт

Пошаговый рецепт приготовления сырная закуска "светлана" с фото и советами

Це продукти, необхідні для моєї закуски.
Нарізаємо тонко сир. Я нарізала 6 пластиків.
Решту натираємо на дрібній тертці.
Горіхи можна брати мигдаль, але я віддала перевагу грецьким. Для того щоб вони легше дробилися, їх можна трохи підсушити на сухій сковороді. Потім потовкти качалкою (або подрібнити блендером) у велику крихту.
Змішати сир із половиною горіхів, додати мед.
Далі видавити лимон. Ось таку симпатичну вичавку для лимонного соку мені подарувала подруга на Новий рік.
Суміш ретельно перемішуємо.
Беремо трохи суміші та формуємо маленьку "ковбаску".
Чорнослив у мене в'ялений. Якщо сушений, його треба попередньо запарити. У чорносливі робимо надріз, вкладаємо "ковбаску", вмочуємо в залишки подрібненого горіха.
Кладемо чорнослив на смужку сиру і замотуємо його в сир.
Для того, щоб сир не розвалювався, обв'язуємо пером цибулі. Ставимо на годину в холодильник. Закуска готова!