Кулинарный рецепт

Дорадо на гриле от шеф-повара

(43 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Рецепт от шеф-повара ресторана "Заречье" Хайруллы Гулямова.Сказать что это вкусно-это не сказать ничего! Поверьте на слово или приготовьте и насладитесь!Рецепт быстрый и вкусный, не оставляет равнодушным!Рыба дорадо относится к категории рыб премиум класса, так как в ней очень мало костей, а мясо отличается необычайной нежностью и тонким вкусом.

Согласно последним исследованиям польза дорадо для здоровья человека заключена в огромном содержании омега-3 жирных кислот

обоснована польза дорадо и для тех, кто старается следить за своим весом. Так, в связи с незначительной калорийностью дорадо и наличием большого количества легкоусваиваемого белка мясо этой рыбы отлично переваривается и не провоцирует появления лишних килограммов

Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта дорадо на гриле от шеф-повара необходимы эти ингредиенты

Лимон	1/2 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Розмарин (или веточка)	1/2 ч. л.
Рыба (Дорадо весом в 650гр)	1 шт
Соевый соус (соевый соус ТМ "Kikkoman")	1 ст. л.
Соль (крупная,морская,по желанию)	1/2 ч. л.
Чеснок	1 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления дорадо на гриле от шеф-повара с фото и советами

Дорадо-дуже смачна риба! Вирішили вечерю прикрасити саме цим представником!
Тим більше що готуватися швидко, а результат-смачний!
Рибку моєму, чистим, потрошим (чим свіже дорадо, тим ніжніше її білосніжне м'ясо)
Змішуємо розмарин, масло, сік лимона та соєвий соус ТМ "Kikkoman", за бажання (за рецептом)-натерти великою морською сіллю на хвилин 5, а потім уже соусом, як описано нижче
Натираємо рибку, нехай постоїть 10 хвилин
Через 10 хвилин начиняємо черевце скибочкою лимона і зубком часнику
Укладаємо у форму для гриля та... смажити. Смажимо хвилин по 5 з кожного боку.
Пригощаємося супер-корисною рибою!!