Кулинарный рецепт

Чебуреки

Name: Чебуреки
Yield: 10
Cuisine: Казахская
Ingredients: Вода 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Мука пшеничная 1 шт; Перец черный по вкусу; Соль по вкусу; Фарш мясной 400 г; Яйцо куриное 2 шт

(18 отзывов)

Повар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.

Для приготовления рецепта чебуреки необходимы эти ингредиенты

Вода	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Мука пшеничная	1 шт
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Фарш мясной (свинина + говядина)	400 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления чебуреки с фото и советами

Замішуємо всі продукти для тестування.
Щоб тісто вийшло твердим і прилипало до рук.
Змішуємо свинину з яловичиною, додаємо води, крупно нарізану цибулю і приправляємо на смак.
Тісто розкотити змійкою та нарізати на порції, які приблизно хочете (у мене так).
Обваляти в муці і розкотити коржик, укласти м'ясо і заліпити краї.
Я притискаю вилочкою – надійнішою та красивою.
...
Розігріваю олію у фритюрі і смажу чебуреки.
У фритюрі виходять соковитіше, та й плита чиста залишається, а влітку жарю на вулиці, щоб запаху не було.
Їжте!