Кулинарный рецепт

Постный борщ

(0 отзывов)

Повар
Владислав Погрібний

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Постный борщ с запеченными овощами и фасолью. Вкусно и очень сытно.

Для приготовления рецепта постный борщ необходимы эти ингредиенты

Вода	2,5 л
Капуста белокочанная	250 г
Картофель	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное (Олейна)	4 ст. л.
Морковь	1 шт
Перец черный	по вкусу
Помидор	2 шт
Свекла	1 шт
Соль	по вкусу
Укроп	1/2 пуч.
Фасоль консервированная (красная)	1 бан.
Чеснок	3 зуб.

Овочі (буряки, морква, картопля вимити) - загорнути кожен окремо у фольгу і запікати в гарячій духовці близько 50 хвилин.
Овочі обдати холодною водою, очистити.
Буряк натерти на великій тертці.
Картоплю нарізати скибочками.
Моркву нарізати кубиками.
Квасолю відкиньте на сито, промийте холодною водою.
Капусту дрібно наріжте.
Очистіть і наріжте часник та цибулю.
У великій каструлі нагрійте олію, обсмажте цибулю з часником, потім додайте капусту і тушкуйте 10 хвилин.
Влийте киплячу воду, доведіть до кипіння і варіть капусту 5-7 хвилин.
Покладіть нарізані овочі, варіть 5 хвилин,
додайте квасолю з нарізаними помідорами, посоліть, поперчіть, доведіть суп до готовності.
Зніміть суп з вогню. Додайте дрібно|мілко| нарізану зелень.
Приємного апетиту!